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三八節(jié)餐館各出奇招 大廚費盡心思研發(fā)三生三世應景飲料2017年3月7日訊，節(jié)日當天優(yōu)惠打折、美顏飲品推陳出新……今年三八節(jié)期間，多家京城餐飲店精心準備了美食美味，讓女士們享受就餐的愉快。 甜橙桃花飲、桂花飲等應景的飲料，三八節(jié)當天一律3.8折。最近《三生三世十里桃花》電......
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廚房偷吃，廚師和老板誰的責任大！常常聽到餐飲老板抱怨：“十個廚師，九個偷吃”，他們對此感到無奈，又深痛惡疾，但很多老板壓根沒想過廚師為什么偷吃。 只是反復強調(diào)偷吃就是不對，偷吃給餐廳增加成本。只要抓到一個就嚴厲處罰，輕則罰款，重則直接開除。其......
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凱瑞加盟為何限制區(qū)域 ——專訪山東凱瑞餐飲集團董事長趙孝國近日，榮膺年度“中國十大餐飲品牌”的山東凱瑞餐飲集團宣布正式開放加盟，開放區(qū)域主要面向山東17個地市及山東周邊城市。加盟模式在餐飲業(yè)口碑不佳，各種“質(zhì)量門”事件屢屢發(fā)生，凱瑞集團放開加盟不怕砸牌子?對此，山東凱瑞......
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又一家連鎖餐飲品牌被曝破產(chǎn)，“多米諾”效應真來了？
當下，餐飲競爭慘烈，月死亡率更是高達10%，唯有苦練內(nèi)功以應對。 眾籌開店近年來一直受到大家的關(guān)注，今天的這家企業(yè)引入眾籌可能加速其死亡。 而模式落后、杠桿資金鏈、老板思維沒有與時俱進也許就是壓死餐飲的最后一根稻草......
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鄭州一西餐廳撞名＂皮皮魯＂ 鄭淵潔將其告上法庭
童話大王鄭淵潔這幾天與鄭州一家西餐廳較上勁了。連續(xù)7天，鄭淵潔發(fā)微博稱，他早年創(chuàng)作的皮皮魯故事形象，被鄭州一家名叫皮皮魯?shù)奈鞑蛷d成功注冊商標。2月23日，鄭淵潔向國家工商總局遞交申請書，申請鄭州皮皮魯西餐廳商標注......
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420家直營店的喜家德，為您詮釋餐飲企業(yè)的3個時期每天早上起來先進衛(wèi)生間，這是慣例，自從十多年的一次靈感自馬桶迸發(fā)以后，很多好的文章都是在那一歷史時刻出來的，就像前天的文章大多數(shù)的人說好，嗯，你想的對，那篇也是在馬桶上整出來的。 一般四點起來以后，先把“早上好......
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“米其林”餐廳來長沙 關(guān)系復雜被消費者起訴最近，“湖南首家米其林餐廳入駐”的消息，讓不少“吃貨”為之振奮。然而，記者今日收到爆料，這家位于長沙華創(chuàng)國際廣場的正斗粥面專家餐廳遭到消費者起訴，原因為“涉嫌欺騙消費者”。 “我和家人去華創(chuàng)國際廣場逛街，看到‘......
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廣東心和教育創(chuàng)始人孫鍵：餐飲創(chuàng)始人如何讓品牌發(fā)聲？2月21日，由紅餐網(wǎng)主辦，排隊網(wǎng)協(xié)辦，廣東省食文化研究會，及廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會聯(lián)合支持的2017餐飲財富智慧分享會在廣州順利舉行。多位餐飲大咖為到場的200多位餐飲人帶來了2017年新餐飲形勢下，關(guān)于品牌、管理、資本、......
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中國烹飪協(xié)會副會長譚海城：2017年餐飲不好做，八個關(guān)鍵詞是趨勢
2月21日，由紅餐網(wǎng)主辦，排隊網(wǎng)協(xié)辦，廣東省食文化研究會，及廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會聯(lián)合支持的2017餐飲財富智慧分享會在廣州順利舉行。多位餐飲大咖為到場的200多位餐飲人帶來了2017年新餐飲形勢下，關(guān)于品牌、管理、資本、......
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北京一餐館一個門臉三家店 員工從外賣盆中夾菜吃網(wǎng)友爆料，通過外賣平臺偶然發(fā)現(xiàn)豐臺區(qū)盈坤世紀寫字樓內(nèi)有一店同時經(jīng)營多家外賣，質(zhì)疑其店鋪資質(zhì)。記者昨日實地探訪，發(fā)現(xiàn)其店面只懸掛其中一餐廳招牌，餐廳員工則直言平臺所顯示三家“都是我們家做”，店內(nèi)既無營業(yè)執(zhí)照也無......
