繼8月底老鄉雞之后，又一家知名餐飲連鎖德州扒雞IPO撤回。9月25日晚，上交所網站更新，德州扒雞IPO審核終止，形式上依然是公司主動撤材料。
德州扒雞產品以扒雞、肉熟食等佐餐鹵制品為主，嚴格來說算是副食品加工企業，屬于擦邊餐飲行業。公司去年7月首次遞交上市材料，今年3月平移上交所審核，3月底收到首輪審核問詢，但公司卻遲遲沒有回復，早已超過半年，“敗軍之像”盡顯。
8月底時老鄉雞IPO折戟，彼時中國基金報就曾報道：老娘舅、德州扒雞、幺麻子食品、毛弋平化妝品、認養一頭牛、八馬茶葉等餐飲和生活服務類公司IPO審核集體進展緩慢。目前看，隨著德州扒雞撤回材料，剩下的老娘舅、毛弋平化妝品、認養一頭牛、八馬茶葉IPO審核依然沒什么進展，唯幺麻子食品有一絲動作，其在苦等半年多后于9月18日終于收到審核問詢。
據上交所公告，其于2023年3月1日依法受理了山東德州扒雞股份有限公司（簡稱“德州扒雞”）首次公開發行股票并在滬市主板上市的申請文件，并按照規定進行了審核。2023年9月13日，德州扒雞和保薦人國泰君安分別向上交所提交了關于撤回IPO的申請，9月25日上交所決定終止對德州扒雞的上市審核。
公司最早在2022年7月提交上市材料，審核制下苦等7個月，在2023年2月才收到證監會反饋意見，但被要求回答高達51個問題。在業內人士看來，這實際上已經在暗示公司知難而退，“如果不識趣，下一步可能就來個現場核查”。
不過德州扒雞和國泰君安并未就此放棄。來不及回復證監會反饋意見，公司就在全面注冊制實施后平移上交所審核，于3月1日重新獲得受理，3月30日收到首輪問詢。但此后流程就一直卡在問詢環節，遲遲未見公司回復，也未見公司更新財務資料，直到9月13日公司和保薦人主動撤材料。
招股書顯示，德州扒雞主要從事以扒雞產品為主，其他肉熟食為輔的鹵制食品研發、生產和銷售及山東省德州市內的食品超市經營業務。公司主要產品以扒雞、肉熟食等高品質佐餐鹵制品為核心，輔以雞爪、雞翅、雞胗等休閑鹵制品。
2019年至2021年實現營業收入為6.87億元、6.82億元和7.2億元，凈利潤為1.22億元、9453.38萬元、1.19億元。整體看公司營業收入增速緩慢，凈利潤則有下滑趨勢。2022年1到6月，公司營業收入3.18億元，凈利潤3742億元，均不足2021年的五成，下滑趨勢更加明顯。
公司稱，2022年1-6月，由于德州、濟南、青島、北京等地區新冠病毒疫情原因，導致公司業績出現下滑。
公司原擬發行不超過3000萬股，且發行數量占發行后總股本的比例不低于25%，融資7.58億元，投向蘇州公司新建食品加工項目、速凍扒雞生產線建設項目和營銷網絡及品牌升級建設項目。
前述提及，德州扒雞在審核制下今年2月收到證監會反饋意見，高達51個問題。整體來看，監管層對公司改制、股權轉讓、食品安全、員工社保等問題頗為關注。
招股書顯示，本次發行前，崔貴海、崔宸、陳曉靜分別直接持有德州扒雞25.06%、22.22%和2.22%的股份；崔貴海通過德州海富間接控制公司2.78%的表決權股份；崔宸通過德州海泰間接控制公司2.22%的表決權股份；崔貴海、崔宸共同通過扒雞美食城再間接持股5.56%。
崔貴海與崔宸系父子關系，崔貴海與陳曉靜為夫妻關系，崔氏一家三口合計控制公司60.06%的表決權股份，為公司共同實際控制人。
申報材料顯示，德州雞扒主要發起人扒雞集團系由全民所有制企業扒雞總公司改制而來，2012年德州扒雞收購扒雞集團的扒雞業務資產，后者退出持股德州扒雞。為此監管要求公司說明改制的背景及原因、具體方案，改制行為是否經有權機關批準，相關資產處置是否符合當時有效的法律法規和政策規定，是否造成國有資產流失。
招股書還顯示，德州扒雞歷史沿革中存在多次股權轉讓及增資行為，自然人股東較多。對此，證監會要求公司說明歷次增資、股權轉讓的背景、原因及合理性、價格及定價依據，說明前后次增資或股權轉讓價格存在差異的原因及合理性；增資或股權轉讓價款支付、資金來源、稅收繳納等情況，是否存在出資不實的情況，是否存在利用低價轉讓規避稅收繳納義務的情形。
與8月底撤回材料的老鄉雞類似，報告期內德州扒雞存在部分員工未繳納社會保險及住房公積金的情形，不符合《中華人民共和國社會保險法》《住房公積金管理條例》等相關規定。證監會要其補充說明：
（1）報告期內各期未繳納社保和公積金的原因、人數、金額，如足額繳納對經營業績的影響，并揭示相關風險、披露應對方案；
（2）是否存在違反社會保險、住房公積金相關法律法規而受到處罰的情形，是否構成重大違法行為；
（3）報告期內勞務派遣用工的具體情況，是否符合勞動法、勞務派遣暫行規定等法律法規，是否存在重大違法行為。
隨著老鄉雞、德州扒雞相繼撤回材料，壓力給到了唯一還在會的連鎖餐飲企業老娘舅，后者以經營“老娘舅”品牌標準化新中式連鎖快餐為主營業務。
老娘舅IPO之旅跟老鄉雞、德州扒雞高度相似，同樣在去年7月向證監會提交招股書，并在2023年2月28日平移到上交所受理，3月29日收到問詢。但還是一樣的“劇情”，老娘舅也是一直卡在首輪問詢上，至今未見回復問詢，也未見更新招股書財務數據。以目前態勢看，老娘舅IPO之路似乎也兇多吉少。
目前，存在類似情況的在會項目還有毛弋平化妝品、認養一頭牛、八馬茶葉等。這三家公司也均是在今年3月全面注冊制后獲交易所受理，但跟悲催的是，連首輪問詢都沒有收到。按照正常的審核流程，審核機構自受理之日起20個工作日內發出審核問詢，發行人及保薦人應及時、逐項回復問詢，審核問詢可多輪進行。
毛弋平化妝品、認養一頭牛也一直未更新財務數據，八馬茶葉則在6月主動申請中止發行上市審核程序，理由是“更新財務資料”。
目前進展稍好的可能要屬幺麻子食品。公司起初跟前述三家公司一樣，在今年3月受理后就杳無音信，始終等不來問詢。直到9月18日，交易所終于向其發去首輪問詢，目前公司及保薦人正在組織回復過程之中。
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