[摘要] 今年正值中英文化交流元年，2015年度中國美食節6月22日在倫敦啟動。組委會期望以美食為紐帶促進融合深化中英兩國文化交流。

　　倫敦當地時間6月22日晚，中國美食節組委會主席吳世泉宣布2015年度中國美食節正式啟動。今年正值中英文化交流元年，首屆中國美食節選址倫敦是對交流年的關注及重視。組委會期望以美食為紐帶促進融合深化中英兩國文化交流。

      第一屆倫敦中國美食節有幸邀請到“全英華人華僑中國統一促進會”總會長、全國政協海外委員、全國中華歸國僑聯特聘顧問、中國和平統一促進會理事、國務院僑辦海外交流協會常務理事及西倫敦大學榮譽法學博士單聲博士擔任中國美食節榮譽主席。單聲博士攜太太單桂秋林女士親臨啟動儀式現場并發表致辭。單博士講述了他從小跟隨父親嘗遍大江南北的美食經歷，談及“長江四鮮”（銀魚、刀魚、豸魚、鰣魚）更是記憶猶新念念不忘。與此同時，單博士高度評價了這次中國美食節以飲食文化為契機推動中英兩國文化交流的積極影響。單博士表示他將一如既往的全力支持和推進首屆中國美食節的成功舉辦。

　　英國保守黨上議員、英國首相卡梅倫政府智能團成員、英國皇室終身貴族韋鳴恩勛爵因公無法親臨啟動儀式現場，但仍在百忙之中通過視頻傳遞對首屆中國美食節的肯定和美好祝愿。并派出團隊成員代表出席啟動儀式。韋鳴恩爵士說，中國美食已在英國發展多年并得到當地民眾的認可和推崇。韋鳴恩爵士及其青年領袖團隊正在進行一項“中國健康美食”計劃，項目團隊成員將會參與到中國美食節的籌備當中。他將會與英國大眾相聚美食節，品嘗最豐富、最地道的中國美食。

　　美食節主席吳世泉向在場嘉賓介紹了中國飲食文化在英國的發展歷史。17世紀中國茶葉引入英國進而促進了當地飲食文化的變遷。隨著19世紀第一家中餐廳的開張和隨后中餐外賣的興起。時至今日，英國各地遍布華人餐廳，中國菜儼然成為了英國人最喜愛的菜系之一。吳主席還向在場嘉賓介紹了美食節前期的籌備情況和未來幾個月的準備計劃。同時，美食節組委會表示，部分門票收入將會捐給慈善機構。

　　著名唐卡大師洛桑龍達金剛上師也應邀出席啟動儀式，為美食節加持祝福。英國華人保守黨協會副主席林光，英國重慶商會會長胡敏，英國著名餐飲美食評論家以及倫敦各大餐飲、媒體、以及華僑界代表齊聚一堂出席了啟動儀式。

　　為響應國家“一帶一路”的政策，秉承著“宣傳健康正宗的中餐飲食文化，向英國和世界展示博大精深的中國飲食傳統，幫助更多中國餐飲和食品企業走出國門”的主旨，為期三天的中國美食節將于今年九月在倫敦泰晤士河南岸舉行。屆時，將由各大高檔中餐廳領銜，攜手各色物美價廉的餐廳、外賣店鋪、小吃攤、特色飲料及私房美食，聯袂為各國食客奉上不可錯過的饕餮盛宴。美食節期間，還有多種形式的美食文化宣揚活動，以期淋漓盡致地展示中華傳統美食的內涵和技藝，讓英國友人能夠品嘗到更多不同菜系中餐的同時， 也為在英國學習生活的留學生、華僑們一解“舌尖上的鄉愁”。中國美食節組委會與大家9月相約在倫敦。