就在洋快餐在中國大肆擴張的同時，呷哺呷哺以其獨特的“涮涮鍋”特色迅速被上千萬消費者認可。據了解，呷哺呷哺僅在北京地區日平均接待量就超過20萬人次。

　　為何一個“刷刷鍋”會有如此大的魅力？一位呷哺呷哺的負責人介紹，“一來，火鍋本身就是中國人非常喜愛的飲食方式；二來，呷哺呷哺長期堅持以直營店的方式運作，在產品供應和口感上有著嚴格的標準和保證，在價格上也很超值，消費者對呷哺呷哺有著很好的信任，回頭客非常多。”

　　呷哺呷哺不僅物香價廉，還經常組織回饋活動。據負責人介紹，呷哺呷哺在7月底進行大規模的優惠返利活動，返利總額高達數百萬元。呷哺呷哺能有如此迅速的發展依賴廣大消費者的支持，我們希望借助第300家店開業慶典這樣一個契機，回饋消費者。