來源：和訊新聞   編輯：HY

2012年6月5日，株式會社AKINDO SUSHIRO、攜手上海和記餐飲管理有限公司、BOSA INVESTMENT LIMITED在東京召開新聞發布會，宣布將成立合資公司「壽司郎上海有限公司（暫定）」 正式進軍中國市場。

日本的「スシロ┼（中文名：壽司郎）」2011年的營業額為日本回轉壽司業界第一，是日本國內顧客滿意度第一的餐飲企業。日本壽司郎遍布日本本土40個都道府縣，是擁有300家以上回轉壽司連鎖店的大型餐飲連鎖企業。日本壽司郎已經走過了三十七個春秋，在事業的穩步成長和連鎖業務的逐漸拓展過程中，企業始終保留了創業之初的理念：“美味的壽司，滿足顧客的胃，溫暖顧客的心”，最大限度地為顧客提供價格合理又新鮮美味的壽司。

作為壽司郎上海的合資方之一，上海和記餐飲管理有限公司也是上海餐飲業的佼佼者。當家人何征是個出色的料理專家，他在1996年中國烹飪世界大賽中榮獲金獎，并就此開始了自己的餐飲事業。目前，公司已經擁有十四家分支機構，包括家喻戶曉的人氣餐館「和記小菜」。以經營海派家常菜為特色的「和記小菜」獨家開發了3款招牌菜，獲得了中國烹飪協會的認可，作為上海名菜不僅贏得了國內消費者的青睞，也贏得了海外觀光客人的喜愛。

據有關調查，中國華東地區當前的壽司市場規模約800億日元，今后還將有更多的企業加入到這個市場。本次三家公司合作成立「壽司郎上海有限公司（暫定）」,將充分發揮合作三方的強項，積極實踐日本壽司郎的精髓，不僅秉承素材新鮮和地道的傳統壽司技藝，也會引進周到細心，規范有序的服務和管理，為中國消費者提供美味的壽司和優質的服務。

壽司郎上海有限公司將是日本美味壽司走向世界的開端，公司目標到2020年在華東地區開設200家連鎖店鋪。