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   [摘要] 2012西餐博覽交流會將5月22日在北京舉行，屆時，國際創(chuàng)意美食作品圖片展，國際名廚現(xiàn)場廚藝秀，西餐食品、原料、設(shè)備展，咖啡沙龍及表演秀等活動將悉數(shù)亮相。

為推動中西餐飲的融合發(fā)展和創(chuàng)新，加大時尚烹飪技術(shù)的交流與傳播，2012西餐博覽交流會暨國際創(chuàng)意美食作品展將于5月22日在北京舉行。

　  從近年來中國餐飲業(yè)的發(fā)展態(tài)勢來看，西餐業(yè)的發(fā)展已呈現(xiàn)由南向北、由東向西、由一線城市向二三線城市擴(kuò)展的趨勢；更值得關(guān)注的是，在我國，中西餐飲業(yè)從產(chǎn)品創(chuàng)新到消費環(huán)境營造、從餐飲文化到消費方式等諸多方面，已呈現(xiàn)出全方位取長補(bǔ)短、互動發(fā)展的特征。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，中西餐飲業(yè)的交融發(fā)展將引領(lǐng)餐飲時尚消費的潮流。

 

 

      記者從活動主辦方中國西餐網(wǎng)獲悉，自2008年開始，西餐博覽交流會已經(jīng)成功舉辦了四屆，受到了業(yè)內(nèi)人士的好評。2012西餐博覽交流活動內(nèi)容將更加豐富多彩，屆時，國際創(chuàng)意美食作品圖片展，國際名廚現(xiàn)場廚藝秀，西餐食品、原料、設(shè)備展，咖啡沙龍及表演秀等活動將悉數(shù)亮相。