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百余餐飲企業(yè)聯(lián)名簽約 拒烹拒售野生保護動物來源：網(wǎng)絡 由東莞市文明辦和市林業(yè)局共同主辦的“爭做文明市民，拒食野生保護動物”公益倡議活動上周五啟動，當天就吸引了百余家餐飲單位的廚師聯(lián)合簽名拒烹野生保護動物。 據(jù)介紹，該活動旨在宣傳樹立健康飲食觀念，號召市......
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正品貴德牽手北京著名餐飲集團花家怡園
來源：網(wǎng)絡 [ 摘要 ] 與花家怡園的成功牽手，標志著又一位在京城乃至國內餐飲業(yè)內極具影響力、有著深厚沉淀的中式餐飲集團成為正品貴德戰(zhàn)略合作伙伴。 北京著名餐飲集團花家怡園成立于 1998 年，歷經(jīng)十余年努力，已經(jīng)發(fā)展成為......
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山寨西式快餐華萊士之路：賣的不是炸雞是滿足感
來源：網(wǎng)絡 [摘要] 華萊士原本為“華氏兄弟”于2001年1月8日創(chuàng)建的第一家餐廳——福州師大餐廳，到了 2003年，華萊士相繼在福州擁有了幾家餐廳，所謂的連鎖經(jīng)營也初具雛形。 ●華萊士數(shù)據(jù)：全國門店 3000 余家，為中國本土最......
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國內餐飲巨頭在榕探討發(fā)展方向 綠色餐飲成主流
來源：網(wǎng)絡 11 日上午，中國餐飲企業(yè)家峰會在榕舉行。中國飯店協(xié)會會長韓明、臺灣東東餐飲集團董事長李日東等專家與企業(yè)家進行主題演講，共同探討餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢及應對之道。 綠色餐飲文化餐飲成主流 韓明總結了我國餐飲......
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京城餐飲界熱議十八大利好
來源：網(wǎng)絡 中國共產(chǎn)黨第十八次全國代表大會的召開，讓北京餐飲界的品牌餐飲企業(yè)看到了未來發(fā)展的新機遇。 11 月 9 日，就在十八大召開的第二天，北京烹飪協(xié)會召開協(xié)會會長聯(lián)席（擴大）會議，來自華天、便宜坊、東來順、和合......
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中國美食節(jié)福州盛大開幕 臺灣美食惹人矚目
來源：網(wǎng)絡 第十三屆中國美食節(jié)暨第十一屆國際美食博覽會昨日上午在福州海峽會展中心盛大開幕。這次美食節(jié)主打海峽牌，以“海峽兩岸、時尚美食”的主題迎接八方來客。美食節(jié)將一直舉辦到 11 日。 開幕當天亮點多多，在展廳內......
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西北菜要成“必勝客”？ 賈國龍醞釀擴張大計劃
來源：網(wǎng)絡 [ 摘要 ] 賈國龍醞釀著連鎖擴張的大計劃，預備 2012-2015 年，營收每年不少于 30% 的增長，在 2015 年初，達到 100 家直營店面的規(guī)模。 西貝餐飲董事長賈國龍正準備放手大干一場，將中國西北美食進行大雜燴，將西......
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真功夫：內亂之后家族化痕跡仍然濃重
來源：網(wǎng)絡 [ 摘要 ] 真功夫潘宇海在蔡達標出事后迅速掌握了公司的實際控制權，而真功夫的上市規(guī)劃也隨著蔡的被捕而被迫停滯。但經(jīng)過一年的折騰，如今的真功夫仍然并不平靜。 時移世易 11 月 8 日，位于廣州體育西路的真功夫......
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香港首間上市茶餐廳 翠華今日路演
來源：網(wǎng)絡 據(jù)港媒經(jīng)濟日報報道，香港茶餐廳翠華今日正式路演，致力成為香港首間上市茶餐廳集團。記者比較翠華及其它茶餐廳的營運發(fā)現(xiàn)，翠華未必如傳統(tǒng)茶餐廳價廉物美，但其通宵營運、午餐選擇少、單價高等手法，造就其年賺逾......
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肯德基在美國售120餐廳 或為公司最大規(guī)模資產(chǎn)剝離
來源：網(wǎng)絡 據(jù)網(wǎng)易財經(jīng)消息， Mitra QSR KNE ， LLC （簡稱“ Mitra ”）及其資本合作伙伴 Chalak Growth Capital Fund ， LLC （簡稱“ Chalak ”）已完成對美國東北部肯德基 / 塔可鐘 (KFC/Taco Bell) 餐廳的大規(guī)模收購，但......
