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陳正輝:為何中國多數餐飲做不大專注是一種巨大的生產力，知名經管暢銷書《從A到A+》一書中指出，從優秀躍升到卓越的企業，往往遵循穩定的形態，必須先厚植實力，然后才能突飛猛進。 創立于1990年的王品集團是臺灣地區第一大餐飲連鎖集團，擁有包括王品、西......
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高端餐飲倒閉，大廚去哪兒了？
合肥乃至安徽餐飲業這幾年最引人關注的事件，莫過于一批高檔酒樓的相繼轉型或關門。酒店關門了，廚師去哪兒了？近日，記者采訪多名業內人士和酒店行政總廚、廚師長，希望找到新常態下廚師乃至酒店尋求突破的發展樣本…… 1 八......
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阿泰餐飲江忠泰做客CCTV證券資訊《贏在品牌》
近日，CCTV證券資訊《贏在品牌》欄目有幸邀請到阿泰餐飲管理(北京)有限公司的董事長江忠泰先生做客本欄目。阿泰餐飲管理(北京)有限公司是一家以經營中式快餐為主的餐飲企業，創始于2004年，總部坐落于京北懷柔美麗的雁棲湖畔......
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福州聚春園董事長郭仁憲涉嫌違法被查
[摘要] 近日，福州市紀委對福州市聚春園集團有限公司原董事長郭仁憲涉嫌嚴重違紀違法問題進行立案調查。 據福州市監察局網站今晚消息，近日，在省委巡視三組的指導下，福州市紀委對福州市聚春園集團有限公司原董事長郭仁憲涉......
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金百萬研制智能炒鍋 不需要廚師即可出菜品
[摘要] 金百萬全智能互聯網自助體驗式餐廳已經現身北京，今年6月，北京的30余家金百萬分店將全部開辟互聯網自助體驗區。 餐廳里幾乎沒有服務員，點菜、服務、埋單全部由顧客利用互聯網終端獨立完成，把由中央廚房準備好的半成......
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互聯網+餐飲 陜西本土企業挑戰餐桌上的速度與激情阿瓦山寨2015“互聯網+商業模式突破”投資人大會在西安舉行。 西部網訊(記者張悅石永波) 今天(5月8日)上午，由陜西本土餐飲企業阿瓦山寨主辦的2015“互聯網+商業模式突破”投資人大會在西安舉行。大會將“互聯網+”理念代入到......
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螞蟻金服互聯網+訓練營北京餐飲峰會召開
5月8日，由螞蟻金服與《中國經營報》社聯手舉辦的互聯網+訓練營餐飲峰會，聚焦于餐飲行業如何適應移動互聯網的大潮并提供對接移動化的具體解決方案。 本次峰會除了解讀行業趨勢，更重要的是提供解決方案。餐飲企業該怎樣利用......
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本年度最快死亡餐飲，火鍋烤魚黃燜雞全中槍！2015年餐飲業最先出現大量死亡的將是：火鍋、烤魚、黃燜雞!這不是憑空揣測，而是有數據支撐。在火鍋發源地重慶，現有火鍋店近五萬家，每年新增的30%份額中，過半會撐不住倒下。而在重慶之外，火鍋大戰最激烈的鄭州，一季度已......
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中國制造漢堡店開到紐約 首個中西合璧漢堡誕生5月8日報道 美媒稱，一家北京漢堡餐館不久將在奶昔小屋漢堡店的老巢紐約市開漢堡店。 美國消費者新聞與商業頻道5月7日發表題為《中國版的奶昔小屋漢堡店來了》的文章稱，這家被稱為山姆大叔美式休閑餐廳的合資漢堡店將在帝國......
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哈根達斯賣咖啡 首家門店和星巴克相鄰
[摘要] 哈根達斯在中國上海開出了全球第一家咖啡店，位于上海市南京西路步行街的入口，旁邊就有一家星巴克。咖啡門店的冰淇淋產品將只占到門店全部商品的20%至30%。 哈根達斯也想將自己的門店打造成社交空間，而賣咖啡是他們......
